La Revolución de la Matriz de los Alimentos

La fuerza esencial de la organización de Sportron y que marca su diferencia, es lo sofisticado de sus suplementos nutricionales, con su arnés de única tecnología conocida como LA Matriz de los Alimentos o “Food MatrixTM”. Ninguna otra compañía en la Industria Americana de Venta Directa (y a sólo un puñado en el resto del mundo) le han sido otorgadas, licencias de uso en esta innovadora tecnología basada en sus desarrolladores de Estados Unidos de América.

La Matriz de los Alimentos está cimentada sobre las bases del trabajo del científico húngaro, Andrew Szalay, quien desarrolló procesos de propiedad para concentrar micronutrientes en complejos de alimentos.

La tecnología se apoya en una investigación reciente, incluyendo el trabajo del Dr. Günter Blobel, ganador del Premio Nóbel.

La tecnología de la Matriz de los Alimentos ha colocado nuestros productos sobre cualquier otro suplemento nutricional de esta gama en el mercado actual.

          La ventaja de nuestros productos esta basada en el hecho de que son complejos de comida y como tal (como verdadera comida), el cuerpo los reconoce, los absorbe y los utiliza.

Los nutrientes de la Matriz de los Alimentos son:

• Hasta doce veces más biodisponibles
• El cuerpo los retiene dieciséis veces más

La biodisponibilidad es tan eficiente que sólo es necesario consumir cantidades conservadoras.

¿Dónde comenzó todo?
El descubrimiento de la Vitamina C en 1927 por el científico húngaro Albert Szent  Györgyi, representó un paso adelante en el entendimiento del rol que desempeñan los nutrientes en el mantenimiento del cuerpo. Szent  Györgyi utilizó pimentón dulce y china (naranja) para aislar el polvo blanco y cristalino hoy conocido como ácido ascórbico o Vitamina C. Estas frutas fueron utilizadas milagrosamente para tratar y curar la incidencia del escorbuto.

          En el proceso de sintetizar la sustancia activa, Szent  Györgyi, utilizó una forma progresiva mucho más concentrada para tratar pacientes de escorbuto. Encontró que a mayor concentración de la sustancia, menor el tiempo de recuperación del paciente. No obstante, Szent  Györgyi quedó devastado cuando en la etapa final de purificación, en el momento que el ácido ascórbico aislado fue sintetizado, los pacientes mostraron una pobre respuesta. Szent  Györgyi se percató que la Vitamina C necesitaba ser combinada con otras sustancias alimenticias para que le cuerpo las pudiera utilizar óptimamente. Szent  Györgyi recibió el Premio Nóbel por su trabajo, pero no fue hasta más tarde en el 1955, que descubrió uno de los grupos de sustancias que aumenta la absorción de la Vitamina C en el cuerpo. El lo llamó Vitamina P.  Actualmente reconocemos estas sustancias como bioflavonoides y somos concientes de la ayuda que éstas proveen en la utilización efectiva de la Vitamina C en el cuerpo.

Szent Györgyi's work intrigued a young student at the University of Hungary, where Szent Györgyi was a professor. That student, Andrew Szalay, after receiving his Masters in Pharmacology, moved to the United States in the late 30's and was distressed to see that ascorbic acid was being sold very widely as a chemical isolate for supplemental purposes. He also observed that other vitamins and minerals were also being sold as chemical isolates.

El trabajo de Szent  Györgyi intrigó a un joven estudiante de la Universidad de Hungría, en donde Szent  Györgyi era profesor. Ese estudiante, Andrew Szalay, luego de recibir su maestría en farmacología, se mudó a los Estados Unidos a finales de los años 30, y se afligió al percatarse de que el ácido ascórbico químicamente procesado, se había vendido extensamente como suplemento. Además observó que otras vitaminas y minerales habían sido igualmente vendidas como químicos aislados.

          Él sabía que el cuerpo humano había sido diseñado para procesar comida y para extraer nutrientes de todos estos alimentos. En la naturaleza no existen químicos como recurso material para la nutrición del ser humano. Andrew Szalay buscó la manera de proveer nutrientes concentrados en forma de comida en donde los nutrientes están incrustados a otros elementos, incluyendo la proteína, los carbohidratos y los lípidos. Este esfuerzo tomó muchos años, pero finalizó en una nueva, única e innovadora manera de proveer nutrientes integrales de alimentos como productos suplementarios.

          Andrew Szalay  desarrolló una gama de tecnologías en las que se toman nutrientes concentrados en formas químicas aisladas y se les incrustan a sus elementos alimentarios esenciales. Un ejemplo de esto es el del calcio carbonatado que se introduce bajo condiciones bien específicas, a un reactor que contiene levadura viva. El calcio carbonatado es integrado a la planta de levadura para que se forme parte de la matriz de alimentación integrada. Una vez completado el proceso, la membrana exterior de las células de la levadura es removida por una acción enzimática, sin levadura viva restante.

          Andrew Szalay ha producido algo más que extraordinario para la humanidad. Ahora nosotros podemos tomar nutrientes concentrados en la forma de la Matriz de los Alimentos. Esto es mucho mejor que los nutrientes aislados químicamente. La absorción, biodisponibilidad y la utilización han aumentado dramáticamente.

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